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小米发糕(4/6)
用料理机将小米打成汁。
将面粉，鸡蛋，酵母，白糖和小米浆混合。搅拌均匀。
放在温暖处醒发至2倍大。
醒发后是这个样子。
倒入另一个盆子里，里面刷上少许油，好脱模，撒上自己爱吃的干果，我今天用的葡萄干。
上锅继续醒发20分钟，然后大火蒸30分钟。闷5分钟，即可，出锅。