两小时后，将小米撇出水分，然后倒入面粉，加入适量水，一小勺食盐。（水可以先加少量，根据后期揉粉的情况再逐步添加）
用手揉成软硬适中的面团，以在砧板上擀平后不粘砧板为准。
砧板上撒上面粉，取适量面团在砧板上，用擀面杖擀成薄片，擀地越薄后面成品就越香脆，将擀好的面片切成长条，再切成正方形。
将正方形的面片用小叉子戳些小孔，以上为戳过小孔后的样子。（注意切好的小面片一定要分开点放，不然会粘在一起的）
油锅热后，将面片入油锅炸，稍微有些上色后用漏勺捞出，过会儿再入锅炸一下，颜色金黄后可以捞出来放凉后就可以来吃啦！（因为面片很薄，所以别炸过了，时间要把控好）
大家可以选择吃原味的锅巴，或者撒点孜然粉，辣椒面都可以。
暂时吃不完的，可以装入密封罐中，下次可以一边追剧一边吃哦。
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