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韭菜水饺(2/7)
韭菜洗净，切末备用
鸡蛋打散，加一点点水，炒出来的鸡蛋会嫩些
锅放油烧热，鸡蛋液倒里，火不要太大，炒熟即可，最好要炒嫩一点，炒好用铲子切碎放在容器里等着温度变凉
面揉至光滑，醒十分钟左右
将鸡蛋倒入韭菜里，加入盐，水饺调料，鸡精，生抽，蚝油，香油，花生油，搅拌均匀
把面团分成一个个的小剂子，一个个水饺就诞生啦，我包的有点丑，献丑了
水烧开下水饺，待一个个水饺都飘起来后，变的鼓鼓的就差不多好了，自己可以盛一个尝尝，我经常这样