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花生小小酥（迷你桃酥）(9/10)
熟花生碎放入预热好的150度的烤箱烤3分钟左右至可以闻到花生香，猪油和黄油室温软化后加入细砂糖或糖粉～
用打蛋器搅拌均匀并打发至体积膨大，因为做的不多就不用电动打蛋器了～
加入蛋液～
搅拌至顺滑，可以多搅拌一会儿～
筛入低粉、奶粉、泡打粉用刮刀拌匀至无干粉即可，加入粉类后就不要过度翻拌了哈～
加入烤好的花生碎～
拌匀～
预热烤箱170度， 每个15克左右搓成小球后按扁， 中间用指头按一个小洞， 小球之间的间距不要太小了， 烤的时候体积会膨大，距离小了容易粘在一起哈～
表面刷蛋黄液后撒芝麻或者杏仁碎～刷一下蛋黄液烤出来看着更有食欲
170度15分钟左右表面上金黄色即可放凉了就会变脆了～