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韭黄炒蛋(3/8)
鸡蛋打散,加少许芝麻油,盐,白胡椒粉
再倒入少许生粉水,打散
韭黄切段
热锅下油,大火炒韭黄一分钟,加少许盐,捞起沥干水分
把炒好的韭黄放入蛋里一起搅拌均匀
热锅下油,油温上来后关火,倒入鸡蛋
开火,油温升高,用锅铲将 蛋从锅边转过去 没温度新开火,重复上面的动作
完成