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印巴美食【椰香干煸鸡块】(7/10)
先把椰丝烘香冷却后磨成粉状。
把丁香、桂皮（敲开成小块状）、小茴香和胡椒粒小火干煸香、冷却后磨成粉。
把鸡肉清理好后切块。把椰丝粉、香料粉、芫荽粉、辣椒粉、黄姜粉、姜蒜蓉和盐腌制鸡肉块至少2-3个小时，腌一个晚上更好。
咖喱叶加2茶匙油煸香，取出备用。
洋葱丝煸炒至透明，取出备用。
鸡肉腌好后
把番茄搅拌成糊状。在相同一口锅里，把番茄糊倒入煮滚.
倒入鸡肉块翻炒均匀。
加盖中小火焖煮大约25-30分钟至鸡肉煮熟，酱汁变浓稠。
倒入洋葱丝翻匀，起锅前 加入咖喱叶即可。卖相虽然不怎么样，却超级好吃的椰香干煸鸡块。值得试试看喔！