找一个无油无水干净的容器,把蛋黄跟蛋白分离,蛋白打到干净的容器里
蛋黄加入40克白糖搅至糖融化后再加玉米油、牛奶搅拌均匀
接下来开始打蛋白霜,先用一挡慢慢的打成这个现状加点白糖,再调第二挡(白糖分三次加入)
第二挡打成这个现状再加一点白糖,打到六七秒那样把剩下的白糖全部加入,按第三挡打
再拿出电饭煲胆把蛋糕糊全部倒进去,震几下,把气泡震上来,烤出来的蛋糕比较均匀
按煮饭键,过程都不能开盖,跳保温后用一块湿毛巾捂住电饭煲的排气口上,五分钟后开盖
找一个无油无水干净的容器,把蛋黄跟蛋白分离,蛋白打到干净的容器里