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中式点心 宫廷核桃酥 香酥好吃简单易上手(1/8)
剥好核桃仁，烤箱烤五分钟，搓掉硬的核桃皮，捣碎。我比较喜欢大颗粒的果仁所以没有捣很碎
黄油融化，加入玉米油 糖粉，然后打入一颗鸡蛋，用手动打蛋器拌匀。
筛入低筋面粉，小苏打粉和盐。用刮刀拌匀。
拌入核桃仁，戴上手套抓匀。
每个面团分20g，然后压扁，会自然开裂。表面涂薄薄的一层蛋液，一定要薄，用手指比较方便。然后撒上芝麻。 入烤箱中层175度15分钟，最后五分钟看着点
刚烤好的时候是有一点点软的，晾凉后变硬变酥脆
密封保存～放两天回回油之后更好吃
掰开看看，里面是疏松的组织，还能看见大粒的核桃仁。甜度刚刚好，老人也可以吃。