➡️制作菠菜汁
没有榨汁机的前提下，只能手动榨汁。我能想到的最简单粗暴但是有效的方法：
1.菠菜洗净装进保鲜袋，最好套两层。
2.擀面杖边压边擀。
3.拿洗碗布包住擀面杖一端，开锤！
➡️挤菠菜汁
没有滤网的生活，照样有办法过滤菜汁！
1.将锤烂的菠菜分次放入洗碗布中。
2.使出吃奶的劲狠狠挤压，可以参考拧毛巾手法。
3.挤完的菜渣丢掉，换下一坨继续重复。
我用的大概七八棵新鲜菠菜，才挤了一小碗，不过足够用了。
➡️调汁
在菠菜汁加一小勺糖拌均，糖量根据自己口味增减。
➡️准备牛奶
有盒装牛奶的直接倒出用，没有盒装的用奶粉提前冲调好，自然冷却。
如果是无糖的牛奶根据自己口味加糖拌均。
➡️和面
普通饭碗大小的面粉两满碗，一碗用菠菜汁和面，另一碗用牛奶和面。
加液体时慢慢加，面团不要过软。
➡️醒面
面团揉好后放碗里，用保鲜膜或保鲜袋盖住，自然醒发十五分钟。
➡️擀面皮
1.面板撒一层面粉。
2.分别将面团擀开，圆形，椭圆形随意，尽量保持一样大。
3.面皮不需要很薄，2mm厚度左右。
4.将两层面皮叠加在一起，叠加面滴几滴水抹开。
5.叠加的面皮继续擀几下，增加贴合度。
➡️冷冻面卷
面卷用保鲜袋包括起来，放入大盘，再放冰箱冷冻1小时，方便切刀。
➡️切片
面卷冷冻后拿出，切3-4mm厚的薄片，铺开摆放，防止粘连。
我做的正好铺满一案板，看着莫名的心情舒畅！
➡️油炸
1.锅里倒多点油，油温五成热，下几片，用筷子边炸边翻动。
2.注意油温一定不要高。
3.炸完晾凉用保鲜袋封口收装，吃的时候依然香脆。
➡️只是万万没想到实际是这样的。
❌油温还是太难控制了，因为家里烧的是土灶，全凭添加柴火来控制火候，实在难把握。
but，除了卖相翻车，味道还是不错的。香甜可口，边炸的时候香气边散开，然后眼睁睁的看着油温过高，猫耳朵全黑了。
这也是我的标题绿色为啥要打引号了。。。
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