沙煲香菇卤肉(
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猪肉冷水入煲,加料酒煮开,捞起洗净备用。
准备卤料,老抽,食盐,干辣椒,冰糖,葱结。
把上述材料与猪肉一起放入砂锅加水,大火煮开后转小火慢炖煮15分钟。
把水发香菇去蒂洗净放入卤肉肉中一起炖煮30分钟即可。