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吃吃的双皮奶(13/14)
全脂牛奶烧热，快开的时候关火。
热牛奶倒入碗中。
放凉。
放凉后表面会有一层奶皮，奶皮的厚度由牛奶的含脂量决定，用新鲜的全脂牛奶最好。将牛奶倒出。
蛋清蛋黄分离。
将蛋清倒入牛奶中。
加入白砂糖。
搅拌均匀后，过筛。
连牛奶鸡蛋混合液慢慢注入刚刚结了奶气的碗中。
蒙上保鲜膜，戳几个洞洞。
放进蒸锅。
蒸12分钟，再焖5分钟。
摆盘
加上自己喜欢的水果。