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香酥小黄花鱼(2/4)
腌鱼：葱 姜 料酒 和处理好的小黄花拌匀，腌制一小时以上
面粉和淀粉，加少许水调成稀的糊
锅内油七成热，中小火，放入挂浆得黄花鱼，一面定型金黄色翻另一面
可以翻面反复煎的久一点哦，那样连刺都是脆的，根本不用吐刺。如果要肉嫩一点那就翻两次就可以了。