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快手爆酱虾(3/7)
将虾脚，虾须，虾线（背部剪开抽出虾线）处理干净
调致酱汁（白糖，鸡粉，胡椒粉，生抽，蚝油混合） 小葱切成葱花 生姜，蒜，辣椒切成丁（这步忘了拍照）
虾沥干水份，拿一个小点的锅（最好底深，不耗油），倒入比平时多2～3倍的油，开大火到油7成热，下入虾炸至变色
另起锅下油，放入姜蒜辣椒丁翻炒至出香味
倒入虾翻炒
倒入酱汁继续翻炒一两分钟收汁关火
捞起装盘撒葱花即可