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炸酱面(5/5)
蔬菜和配料洗净备用
五花肉，黄瓜，圆葱切丁，葱姜蒜切末备用
起锅烧油，热后加少许五香粉，然后放入肉丁翻炒至变色，肥肉出油。加入葱姜蒜末和料酒少许翻炒。 加入圆葱和黄瓜丁翻炒，加入豆瓣酱。翻炒均匀之后，加入水，加锅盖大火煮至蔬菜上色，关火。
水烧开，按实际情况下入挂面，水煮十五分钟，至无硬芯捞出放入凉开水中冷却，就可以了。
挑出面条，上面铺酱。emm~整栋楼都是酱香味