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肉末蒸豆腐抱蛋(4/4)
将嫩豆腐切块码放，将日本豆腐切圈码放（我没买到圆柱形的），两边打入鸡蛋，上锅蒸8分钟
将猪肉剁成肉末
剁好的肉末加入盐和胡椒粉 搅拌均匀，静置二十分钟，下锅炒，加入少许料酒 生抽 老抽 耗油，炒熟后盛入豆腐盘子，继续上锅蒸五分钟，让肉末汁均匀覆盖豆腐及蛋
出锅是撒上葱花和小米辣即可，超级好吃，建议用勺子，每一口舀上豆腐鸡蛋和肉末，满足的一大口。