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板栗茶油豆豉焖鸡(3/7)
姜豆豉处理
板栗处理
鸡洗净
热锅入茶油，先爆香姜片与豆豉，待姜片略卷边后，下鸡，炒鸡至水分炒干。
炒干水后，下板栗，无碘盐，些许龙牌酱油（我认为市面上最好的酱油，我从小迟到大，上色好，油亮，味正）
严禁加除油以外的任何液体。入高压锅，压十分钟。
出锅。家常菜，好吃，只有油盐少许酱油适合小朋友吃。一家人开心的吃完