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多汁的肉包子(9/12)
葱姜切小泡入水中
38度以下温水化开酵母，将酵母水倒入面中，慢慢搅拌，揉成光滑面团。水一定要慢慢加，盖盖子，放到温暖处发酵一小时左右。
芹菜切小丁
芹菜，肉馅放盆中，加入盐，五香粉，蚝油，酱油，香油，淀粉，朝一个方向搅拌
分三次加入泡好的葱姜水，每次都把水搅拌进馅里再倒水，这是包子多汁的重要步骤
发好的面团手指按下回缩很慢
拉起后，里面是这样蜂窝状的
面揉好，搓成长条，再分小剂子
剂子按扁，幹成中间厚，边缘薄的圆片
包入肉馅，我包的不好看，反正不露馅就行，不影响味道哦！
放入蒸锅醒十五分钟，请忽略丑陋的包子吧！
大火烧开水，关中火蒸20分钟，再焖五分钟，开锅盖，吃！