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奶香刀切小馒头(3/8)
将除油和盐的材料一起放到厨师机里搅拌成团后放油和盐继续搅拌揉面，直至成光滑面团
光滑面团上盖一个保鲜袋或硅胶垫放在常温下发酵50分钟。
直至面团发到2倍，粘粉的手指戳下去不回缩。取出来放案板上搓圆醒发10分钟。
压扁擀成长方型
从短边卷起，卷的紧一些
将卷起的圆柱面团平均切成3cm宽的剂子
可爱的剂子，够我蒸两笼！
醒20分钟，放蒸锅里蒸18分钟。再关火闷5分钟。看可爱的刀切馒头，一口一个。