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香菇青菜包(10/11)
酵母适量温水搅拌
温水和面，和软一点成团后就不要揉搓了，静等发酵
小青菜洗干净，开水加半勺盐煮三十秒左右，闻到一股青菜气就差不多了，过凉水挤压水分，香干切丁，香菇热水泡发切丁备用
食用油饭店瓷勺两勺，香油一勺，耗油一勺，糖半勺，白胡椒粉微微一点，鸡精一点，盐适量搅拌均匀，根据自己口味放材料，尝尝味道如何
面发的不错，简单揉几下，不要用劲揉搓，
分成大小均等的面剂子
用手按压平中间厚边缘簿，不要杆面皮，用手按压捏就行了
捏包子我也不会，只能捏成这个样子，实在不会捏个大饺子也行
水开大火蒸20分钟
非常成功，面皮也好吃
馅料放了很多自己喜欢的香干，非常好吃