酸辣水晶粉(
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准备好食材
红薯粉提前泡软，方法：先用热水泡一下，就会变软，但粉条心还是硬的，换冷水泡4个小时即可
肉剁碎，加生抽，油，料酒腌制
热锅烧油，放小辣椒，蒜末炒香
放肉末，炒开
加豆瓣酱，料酒炒香，红红的
放入酸豆角，鸡粉，蚝油，加小半碗水
放入红薯粉，翻拌均匀
大火烧干水分，一直翻拌
打个鸡蛋，延边倒入，洒上葱花即可出锅
开吃啦，盆子小了点，又光盆了
晶莹剔透，酸酸辣辣，贼下饭
