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酸辣水晶粉(
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准备好食材
红薯粉提前泡软,方法:先用热水泡一下,就会变软,但粉条心还是硬的,换冷水泡4个小时即可
肉剁碎,加生抽,油,料酒腌制
热锅烧油,放小辣椒,蒜末炒香
放肉末,炒开
加豆瓣酱,料酒炒香,红红的
放入酸豆角,鸡粉,蚝油,加小半碗水
放入红薯粉,翻拌均匀
大火烧干水分,一直翻拌
打个鸡蛋,延边倒入,洒上葱花即可出锅
开吃啦,盆子小了点,又光盆了
晶莹剔透,酸酸辣辣,贼下饭