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溜卷心菜(5/10)
备料
把卷心菜手撒成一块一块的,不要用刀切,手撕的跟刀切的口感不一样
姜切片,辣椒切段
调料汁:生抽2勺,陈醋1勺,蚝油1勺,糖少许,加一点清水,调成酱汁
姜跟辣椒爆香,下卷心菜
下油锅的时候,最少沥干水,不然不好吃
炒到叶子变软变色
倒入酱汁,盖锅,大火煮个2-3分钟
差不多酱汁入味了之后就可以出锅啦
完成,晚上拍的,灯光太差,大家就看看吧5555