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水煮肉片(8/9)
鸡肉切薄片，加入淀粉，盐，少许一点油，一个蛋清，抓匀～腌制1小时
油菜烫一下，捞出控水铺在碗底
锅内烧油，一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱姜爆锅
加水烧开
倒入腌制好的鸡肉片煮熟
煮熟的鸡肉片捞出铺在油菜上，加入一点煮肉的汤汁
倒入辣椒面～
锅内烧油，加入花椒炸香
最后把油泼在辣椒面上，完美✌️