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#人人能开小吃店#山药小米银耳蒸糕(5/15)
首先准备好材料，鲜银耳提前撕小洗净，山药蒸熟去皮
小米我使用金龙鱼爱心桃花小米，洗净泡半小时以上
煮熟的山药去皮切小段
鲜银耳洗净焯水一分钟左右
沥干水份备用，一定要把水沥干哦！
破壁机或料理机放入小米和山药
再放入沥干水份的银耳和一个鸡蛋
再加入适量白糖，依自己口味添加哦
破壁机或料理机打三分钟以上，时间长点会比较细腻，打至细腻的糊状，如果觉得太干可以加一点点清水，最后加入蔓越莓干搅拌均匀
倒入事先抹过油的模具中，抹平表面
放入蒸烤箱，100度30分钟左右
蒸好后倒扣脱模放凉，食用前切块或像我这样用模具切出花型。
酸甜软糯的小米糕就做好了
小米糕这样吃，酸酸甜甜十分开胃，不仅营养美容，而且非常易于消化，全家老少皆宜！
啊！张嘴！切成小块一口一块！