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卷饼(2/11)
活面，用一半热水先和一半面，然后用凉水和剩下的面，两种面调一起揉匀，这种饼用半烫面来做，凉了也是软的，然后分成等份
每个面剂子上抹油
两个叠一起，盖保鲜膜醒十分钟
醒面的功夫煎鸡蛋，煎鸡翅根，鸡翅根我都剔骨了
把叠一起的两个面剂子擀成薄饼
放平底锅煎，不用放油
把饼煎成这样虎皮斑时翻面，两面都有虎皮斑时就出锅
趁热揭开，很容易就揭开了，这就是抹油的作用
抹酱。这个酱我自己调的，两勺户户酱，一勺甜面酱，一点酱油一点孜然，调一起，这个也可以根据自己口味调。
加鸡蛋，放鸡肉卷心菜，家里没有生菜用了卷心菜，卷起来就可以吃啦
这是切开的，没来得及拍成品图，就被儿子开吃了，嚷嚷着好吃