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酸甜爽口的冰糖葫芦(2/7)
山楂洗净晾干或者用纱布擦干净。
从中间切开，去掉籽。
用竹签串好。没有竹签就用方便筷子。
水倒入锅里，放入绵白糖中火加热，烧开后转小火慢慢熬糖，不要搅动，可以轻轻晃动锅。
糖熬至微微发黄，用筷子蘸一下糖稀放入凉水里，咬一口结在筷子上的糖脆脆的不粘牙，糖稀就熬好了。
加入熟白芝麻。
快速用勺子将熬好的糖稀淋到串好的山楂上，放在刷了一层薄薄油的盘子上晾凉，山楂裹着一层薄薄的糖稀，特别酥脆、酸甜爽口。