雪梨洗干净，削皮，不要扔了。 泡开银耳，大的银耳用半个，把心的部分摘掉。

煮开水，我用的是那种养生烧水壶慢慢煮。 水滚后，放雪梨，雪梨皮，银耳 煮10分钟后，加入剩下的材料 冰糖最后放，无花果自带清甜，所以冰糖可以少放些。

我大概煮了40-60分钟，关火后一直保温，越久越粘稠，雪梨晶莹剔透，无花果和话梅带酸甜，润肺，清新。无敌了！