紫薯粉50克，颜色要深点好看的可以再加。然后将这些混合在一起。
再取一个盘，放入温水425ml，温水不能太烫，太烫会使酵母失去效力
然后将糖水慢慢倒入混好的面粉中。
边倒入边搅拌，搅拌至无颗粒，搅拌至非常顺滑，
封上保鲜膜，静止发酵2倍大。有发酵箱可以用发酵箱，大概30度c大要一个小时左右为发好一次
第一次发好后，搅拌一下，加玉米油，将玉米油搅拌吸收搅拌至顺滑，
然后模具要扫油，或托盘。将第一次发好的面糊，倒入托盘中，或模具中。轻轻震动几下排气。然后进行第二次发酵，建议不要倒太过厚，会影响口感。
再发大1.5倍左右，发至8至9成即可，和发酵包子一样。不要发过笼。第二次发酵好后，在面上洒点干桂花或自己喜欢的都可以，为了装饰颜值
