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红烧鸡翅(3/6)
准备材料。
鸡翅中洗净，在鸡翅中两面各斜划两刀以便入味，并用厨房纸吸干水份；葱叶洗净，切段；姜洗净，切片。
热锅放油，放入姜片小火煸出香味。
放入鸡翅中，中火煎至两面金黄。
加入100ml热水、生抽、老抽、料酒和冰糖，大火煮开后转小火煮15分钟（期间多次给鸡翅中翻面）。
转大火收汁，出锅后撒上葱花即可。