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红烧猪蹄(1/8)
猪蹄炒水，备用。
备好各种小料
起锅放冰糖，小火炒糖色
猪蹄翻炒一下，然后放辣椒 葱姜蒜 大料 生抽 老抽 蚝油翻炒。白酒
翻炒后加水 煮开 尝味道 淡了可以放些盐，颜色不够，可以再放些老抽
倒入高压锅，有黄豆的可以放黄豆，也可以放花生，没有可以不放，汤汁要和猪蹄平齐。
高压锅煮90分钟
倒入炒锅 大火收汁放鸡精调味 即可