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不回缩柔软纸杯蛋糕(0/10)
准备好材料，把低粉➕玉米淀粉过筛放入盆中
玉米油加热到有纹路，80度左右吧，倒入粉类中搅拌均匀
稍微凉一点加入牛奶画Z字形搅拌均匀
搅拌好后放凉
加入一个全蛋和3个蛋黄画Z字搅拌均匀
面糊状态
白糖分3次加到蛋白中打发
先挖一部分蛋白和面糊搅拌均匀，翻拌手法
混合好的面糊装入裱花袋中挤到纸杯中，烤箱90度预热好后烤30分钟，然后120度30分钟（具体根据自己看着脾气来哈）
成品
准备好材料，把低粉➕玉米淀粉过筛放入盆中