回归野性的辣－泡椒牛肉(
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准备食材:牛里脊 泡椒 泡灯笼椒
牛肉洗净切片
放入碗中加淀粉、红酒、半个蛋清、生抽、盐腌制15分钟
静置待用
准备辅料:泡椒切碎，小葱切段，葱姜切粒
热油8层 下牛肉翻炒
炒至变色
捞出待用
留底油 加入姜蒜花椒爆香
倒入泡椒翻炒 (很辣，抽油烟机开最大 戴口罩)
加入牛肉一起翻炒
加少许酱油、鸡精调味
放入葱段翻炒起锅
装盘
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