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海参捞饭(
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海参用纯净水泡发好
去除内脏,洗净
切成段(整条的也行,主要是孩子吃的时候不方便)
锅中烧开水加入少许盐将西兰花和胡萝卜煮熟备用
锅中加入油,将大葱小火煎至焦黄捞出
放入海参,糖,料酒,生抽,蚝油,加一勺水
加入淀粉勾芡
盘子盛入米饭,摆上西兰花和胡萝卜,倒入海参即可