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手擀面(3/8)
面粉加半勺盐用凉水搅拌
用巧劲揉成团，醒十分钟
十分钟后，用力按压，上面杆杖
杆成你想要的厚度
叠一叠
切自己想要的宽度
反正我很满意，煮手擀面水要多，不能打凉水，要一直煮熟，浇上自己喜欢的浇头，完美
刚吃还是有嚼劲的