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油炸香酥茶树菇(5/10)
茶树菇切根洗净
撕开,控干水分
两个鸡蛋充分打散
倒入茶树菇内,加入盐,胡椒粉
加入准备好的面粉,淀粉,充分搅拌均匀!挂糊到如图,可适量增加面粉或淀粉(我是用大碗直接晃动翻匀的,避免茶树菇受损)(面粉跟淀粉慢慢加入,不要一次加大多)
热油,筷子放下去起泡即可下锅炸!
下锅尽量夹散!(用筷子慢慢夹下去,以免变成一坨)
炸至淡金黄捞出!再次复炸
炸至颜色变金黄色,捞出!
大功告成,非常非常香!完全停不下来… (喜欢吃辣的可以撒上辣椒粉,孜然粉!好吃但不能多吃,容易上火)