土豆洗净，削皮，切成丝(看谁切得细，展现技术的时刻到来了，反正我切的挺粗，实力不允许切细……)

韭菜摘干净，洗净，切成段，装一个盆里待用。

先放葵花油，烧热，下葱花煸炒几下，然后放花椒面，生抽酱油适量，把土豆丝放进锅里大概炒7分熟，在把韭菜倒进锅里，一起炒大概2、3分钟，起锅装盘就OK啦，哈哈，很简单又解腻开胃的一道菜，很简单，无难度，做起来吧。