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川味儿小酥肉(
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肉切条,放入所有调料腌制一个小时
盆里打入鸡蛋,我预留了一个,后面放,搅散,加入红薯淀粉搅拌成糊状
再放入一把花椒,少许盐
倒入腌制好的肉条拌匀
油七成热下锅,飘起捞出
等全部炸完,把油升高,再倒入所有酥肉复炸一次
可以啦