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手擀面(3/7)
用温水和面 放少许盐 喜欢吃硬一点的可以少放水 我做的比较硬 有嚼劲 然后醒15分钟 拿出来 赶成薄片
就用擀面杖 一点一点的压 期间需要补面粉哦！
赶得薄薄的时候 把它一层压一层的折起来 用刀切成细条 如图
多放面粉 把面条一点一点的散开 防止粘连
然后把他们放到一边 我们开始准备配菜
各种配菜切成丝
因为没有豆角只能用豆芽代替 打卤：提前把鸡蛋炒熟 盛出备用 大葱炝锅 放西红柿 炒熟 放木耳 继续炒 放鸡蛋 继续炒 放生抽 盐 完成