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香蕉溶豆(2/14)
先把裱花袋套好。选好裱花嘴，放入裱花袋
油纸按照烤网的尺寸修剪好
大概这么大的香蕉两根
搅拌杯打成泥。没有搅拌杯可以用勺子压成泥，尽量不要有块状物
把奶粉和淀粉放入香蕉泥，搅拌均匀。
加入砂糖蛋清放几滴白醋打发到硬性发泡。 注意⚠️要硬性哦。 打发好的蛋清戳起来是一动不动的哦 盆倒过来也一点不流动
挖一勺硬性蛋清放入香蕉糊。 先切拌。再翻拌 因为硬性发泡的蛋白翻拌不好拌
香蕉糊拌好是这个样子的
把切拌好的香蕉糊倒回到蛋白里 再加点蓝色素
拌好啦
放进之前早已准备好的裱花袋
挤在早已准备好的油纸上。是不是很顺溜 ⚠️如果挤出来不成形，那就可以扔掉了
放入烘干箱。90度 一个半小时 或者烤箱。80度。一个半小时。家用烤箱温度都偏高。所以要温度低些，烤制时间长些
开吃......