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炖蛋水灵很简单(8/8)
鸡蛋一个
加一点点盐一点鸡精打散，100下左右吧。
撇去浮沫
盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。
热水上锅蒸8分钟左右。
嫩蛋完成。可以根据需要点缀。
我女儿的早餐蛋，我加了一点蒸鱼豉油。
全家的晚餐，就加葱末，蒸鱼豉油，热油淋表面。