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自制黑芝麻糊粉:营养早餐➕办公室能量补充#换着花样吃早餐#(4/10)
准备食材:黑芝麻,糯米粉,熟花生,大家尽量买熟的黑芝麻,如果是生的需要提前用干锅炒熟,花生也是可以根据喜好适当调整用量,我是只有这些油炸花生了所以用量有点少,有时间有条件的话还是要用干炒的花生比较好。
黑芝麻、熟花生加入适量冰糖放入研磨机中打碎,注意不要打太久,呈粉状就可以,时间太久芝麻和花生都会出油
打碎之后的黑芝麻粉长这样,微微有些块状,是因为打黑芝麻的过程稍稍出了点油,影响不大,加入干性的糯米粉后会吸收掉这点油份
将糯米粉放入无油无水的炒锅中,开小火慢慢用锅铲翻拌,让糯米粉受热均匀
炒至糯米粉微微发黄就可以关火了,用余温继续翻拌至颜色均匀
炒好的糯米粉加入打碎的黑芝麻粉中
翻拌均匀,粉状黑芝麻糊就制作好了,是不是很简单
两勺黑芝麻糊粉加入2-3倍开水搅拌均匀,就是一碗热腾腾香甜可口又营养丰富的黑芝麻糊了
搭配一些主食和水果就是一顿营养丰富的早餐了。
制作好的黑芝麻糊装入便携容器中,可以存放几个月,也可以带到公司或者做成便携包装随时随地补充能量,很方便有木有。