烫面炸糕(3/10)
开水烫面。
烫好的面团加入油柔光。
搓条，下成均匀的剂子。
像图中这样，把面剂揉圆，然后压个小窝儿。
包入糖馅儿，用虎口收拢法，包严实了。
像图中这样，收口面剂揪掉。
包完，按扁，按成小圆饼。
全部包完，放盘里。
低油温炸。炸制两面金黄捞出。
像这样就好了。这个要趁热吃，凉了会硬。可能是因为京津冀地区面粉的原因。趁热吃注意糖馅儿不要烫嘴哦！