虫草山药乌鸡汤(
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准备好红枣，枸杞，葱花，姜（葱头跟姜放在一起）
淮山切好，洗干净备用。
准备好一只乌鸡洗干净，放入锅中飞水 ，锅中加入料酒。
准备好虫草花洗干净备用。
将刚刚准备好的葱头和姜先放入锅中和水一起煮开（水开之后，你就会闻到葱头跟姜的味道）
将乌鸡，虫草花，红枣放入锅中，再次等水烧开了，水开之后搅拌几下关小火，炖45分钟左右（枸杞不用放到最后，差不多起锅的时候和葱花一起放）
45分钟之后转大火将剩余的葱花和枸杞放入锅中搅拌几下，就可以开始调味了，放入盐试一下胃就可以起锅了
