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香酥油条(4/6)
准备所需材料
面粉里面，加入盐，小苏打，泡打粉，熟油，打一个鸡蛋，筷子搅拌成絮状，揉成面团盖上保鲜膜，醒发半个小时
醒好的面团，再揉一下，盘子里刷油，面团表面刷油，把形状规整成长条状，放冰箱冷藏一晚上。
拿出冷藏好的面团，千万不要揉，用手拉成长条，切成一个个的长条。
将两个长条叠在一起，筷子按一下，按不紧实的可以翻过来再按一下，用手拉长，油温七成热下锅炸，中小火，炸至金黄捞出。
香酥小油条