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可爱猫咪馒头(0/12)
准备材料，也可以把水换成牛奶，做成奶香味的基础面团
水里加糖和酵母，稍微搅拌一下，加入面粉，开始揉，200g以下我一般手揉或者面包机揉，200g以上用厨师机，效果都是一样的，时间也差不多，十来分钟，只是用机器就比较省力，揉成这样切面都是光滑细腻的状态
取20g白色面团，加入可可粉，揉成可可面团
得到一个大的光滑基础面团和一个小的巧克力面团
白色面团搓成长条，分成50g一个的小面团
用这样边揉边折的方式，把每个小面团收光、滚圆，重复几次这个步骤
收成这样光滑的圆形，做小猫的头部
取一个2g左右的小面团，搓成两头尖的橄榄型，中间切断，做猫咪的耳朵
取巧克力面团，搓出小猫的刘海、胡须、眼睛和嘴巴
组装完成，用一点点红曲粉或草莓粉调水，给小猫刷腮红，卡哇伊
全部完成之后放到温暖处发酵，大约30分钟即可
冷水上锅，大火蒸15分钟即可出锅