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电饼铛做个麻酱烧饼(4/4)
温水将酵母粉融化，和成面团，烧饼属于半发就可以，也就是不能是死面，也不能像馒头那样全发，所以减少酵母粉用量，缩短发酵时间，这里我用了30分钟
将面分成适当大小的小团，擀开后抹上麻酱，盐(可以换成糖，按个人口味即可)，五香粉，延边切开一个小口，如图一点点卷完，将两头向下卷起行成圆面团
再擀开面团，抹水后沾上芝麻
电饼铛抹油，放入烧饼，上下面共同加热(约，3_5分钟)，自动停马上开盖取出，脆脆的表皮，特别香