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香辣卤豆皮莲藕,绝对秒杀周黑鸭绝味!(
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备好以上材料!
蒜头去皮,剪辣椒段!
莲藕去皮切片,千张切条!
桂皮,花椒,香叶洗干净,用温水泡下!
锅里放入花生油,干辣椒段,蒜头,葱结爆香!
放入莲藕片
加入酱油!
适量的蚝油!
来点盐!
少许老抽调色
还有适量的白砂糖,翻炒一下!
倒入卤料跟水
水刚好盖过莲藕片就可以了,盖上盖子煮开。
煮到莲藕差不多了,就放进去豆皮,煮到熟最后收汁就搞定啦!
放上盘子,来跟香菜点缀!
成品图
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