牛肉切成薄片，加料酒，生抽，以及的地瓜粉，抓捏均匀

把姜拍碎，切成细末，锅中倒油，将葱白和姜爆香后加水，水沸之后将牛肉一片一片滑入汤中。

等汤重新烧开，加入胡椒粉，芹菜末，鸡精、盐，开吃。如果想要外面店家的味道，酌情多加点调味品，重口点，加点鱼露也不错。 有没有很简单的感觉，关键味道还好，不油腻~