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酸白菜(8/10)
白菜清洗干净，晾干水分备用！
把白菜切成丝备用！
切好的白菜放入大一点的盆子里！
放入少许的盐，用手揉搓均匀！（盐不要放的太多，有一点点的咸味儿即可！盐放的太多，不利于发酵！）
装入无油无水的干净的玻璃瓶中！压紧实！
密封保存一个月就可以吃啦！
做好的酸菜，又酸又脆，拿它来喝粥，做水晶粉，酸菜猪肉炖粉条特别好吃开胃！
看看我用自己腌制的酸菜做的酸菜猪肉炖粉条，是不是很有食欲啊！
成品图
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