安装App
菠萝包(5/16)
鸡蛋，高粉，白糖一起搅拌。
酵母加温水35度化开，一起搅拌。
搅拌至光滑面团，加入黄油揉搓。
铺上保鲜膜，发酵，两倍大小，发酵好是拉丝的哦。
揉搓排气。
揉成同等大小的剂子。等待发酵。
准备菠萝皮，黄油稍微软化。
加入白糖一起稍微搅拌均匀。
加入蛋黄搅拌均匀。
筛入低粉和奶粉。
揉搓成团。
将菠萝皮擀薄，盖包于面团一半就可以了。
然后用刀划，不用太深，以免烤好裂开。
涂上蛋液，再次发酵。
发酵好后入烤箱180度20分钟，中途看火。（时间温度以个人烤箱性能而定）
成品